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眉山:雅酒新秀“瓦屋山”酒面市

时间:2019-06-13 21:02 来源:未知 作者:admin

  瓦屋山国度丛林公园处在北纬30度奥壤灵区,与奇异的川酒“金杯型”地带相毗连。洪雅金斛酒业原酒出产基地就座落在一脊横空的露台桌山下、碧波万顷的雅女湖畔,厂房建在四川首个“全国生态文化村”回复村。这里丛林笼盖率达96%,四围青山培养小情况温润天气,从广袤原始林区流淌而出的纯净山泉,为酿造优良白酒奠基了先生成态劣势。据《史记·货殖传记》记录,华文帝赐侍郎邓通在瓦屋山铸钱,邓通将铜矿交由临邛(今邛崃)卓天孙开采。相传,卓天孙开采严道宝穴,因身居高山,需用酒御寒。他当场取材,操纵王河(回复村)泉水,请本地羌楚后裔以五谷杂粮为原料,酿造出了琼浆,定名“金斛”。

  2012年5月金斛酒业筹备建厂。法人代表王剑密斯在普遍进行市场查询拜访后,面临全国白酒行业景气宇低迷的现实,阐发洪雅瓦屋山景区升级制造山上山下联动开辟的趋向,从中寻找和发觉商机,勇敢定夺,在瓦屋山镇回复村投资建酒厂。在国度发改委及省、市、县、镇、村各级的鼎力支撑下,金斛酒业高效快速的完成了注册登记、立项报批、选址建厂、证照打点、商标申注、员工培训等各环节工作,仅用两个多月时间高标高规建成厂房,充满汉阙特色的厂门雕塑和中华酒文化五千年图片集锦,身着羌楚风味服装的酿酒工人,使“青羌酒文化博物馆”具备了浓重的酒文化空气。酒厂8月起头试出产,9月4日第一窖酒出酒。试出产的金斛酒经里手品尝,认为酒质具有清香纯正、入口绵甜、醇厚爽冽、尾净香长的奇特气概。目前,公司已进入常态化出产,估计年产量在300吨摆布。定位清香型白酒,系列高中低端产物“瓦屋山”、“瓦屋映红”、“瓦屋翠”、“瓦屋红”、“想尔”起头被市场承认,现已与北京、昆明、成都等地经销商签定直销、分销合同。

  真正的粮食酿酒

  为确保金斛酒业瓦屋山牌系列清香型白酒的口感和质量,公司花20多万购买了查验设备,礼聘国内顶级勾酒师现场教授“酒勾酒”手艺,杜绝任何外添物品,包管纯正质量。在出产流程上,酒厂手艺人员把传承古法酿造和现代出产尺度慎密连系,严酷选粮—浸泡—蒸煮—摊凉—拌曲—入窖—发酵—蒸馏—储罐—分装等工序,成立了一整套质量办理轨制。金斛酒业无限公司2012年成为四川省生态旅游协会理事单元,金斛酒业瓦屋山牌系列产物被四川省生态旅游协会指定为旅游公用酒。

  雅酒飘香,瓦屋山酒正绽放光线。

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